Gerente de Restaurante

Responsabilidades Organizar e supervisionar a rotina de produção, assegurando qualidade e padrão da casa. Contratar, treinar e liderar a equipe, promovendo engajamento e alto desempenho. Monitorar procedimentos, POPs e documentos operacionais, garantindo o cumprimento das normas internas e sanitárias. Controlar custos e estoque, acompanhando indicadores de desempenho e CMV (Custo de Mercadoria Vendida). Acompanhar metas e resultados operacionais, buscando eficiência e rentabilidade. Resolver si…